Исследование товарных качеств свиных натуральных полуфабрикатов в процессе их замораживания и хранения

  • 05.00.00 Техника

Моск. кооп. ин-т, Москва

239 стр.

Исследование товарных качеств свиных натуральных полуфабрикатов в процессе их замораживания и хранения — Цинцадзе, Тенгиз Давидович — 1967 — Российская библиотека диссертаций