Исследование центрифугального обезжиривания мясной технической шквары и определение оптимальных параметров обработки ее на центрифуге ОПН-1000

  • 05.00.00 Техника

Киев. технол. ин-т пищевой пром-сти, Киев

215 стр.

Исследование центрифугального обезжиривания мясной технической шквары и определение оптимальных параметров обработки ее на центрифуге ОПН-1000 — Брик, Галина Борисовна — 1972 — Российская библиотека диссертаций