Исследование в области кислотного гидролиза крахмала и его применения в производстве спирта

  • 05.00.00 Техника

Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти им. А. И. Микояна, Киев

526 стр.

Исследование в области кислотного гидролиза крахмала и его применения в производстве спирта — Литвак, Израиль Моисеевич — 1954 — Российская библиотека диссертаций