Исследование влияний условий производства и хранения говяжьего жира на его устойчивость при хранении

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти, Воронеж

298 стр.

Исследование влияний условий производства и хранения говяжьего жира на его устойчивость при хранении — Лапшев, Юрий Александрович — 1965 — Российская библиотека диссертаций