Исследование влияния фракционного состава кристаллов на процесс кристаллизации утфеля последнего продукта

  • 05.00.00 Техника

Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти, Киев

206 стр.

Исследование влияния фракционного состава кристаллов на процесс кристаллизации утфеля последнего продукта — Соколова, Аза Львовна — 1966 — Российская библиотека диссертаций