Исследование влияния гидротермической обработки гречихи на качество вырабатываемой крупы

  • 05.00.00 Техника

Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова, Москва

155 стр.

Исследование влияния гидротермической обработки гречихи на качество вырабатываемой крупы — Слепнева, Антонина Степановна — 1958 — Российская библиотека диссертаций