Исследование влияния механических колебаний на дисперсное состояние жировых шариков молока при сепарировании и гомогенизации

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти, Москва

147 стр.

Исследование влияния механических колебаний на дисперсное состояние жировых шариков молока при сепарировании и гомогенизации — Фофанов, Юрий Филосовович — 1965 — Российская библиотека диссертаций