Исследование влияния некоторых антиокислителей на процесс окисления жира соленой атлантической сельди

  • 05.00.00 Техника

Моск. ин-т нар. хозяйства им. Г. В. Плеханова, Москва

183 стр.

Исследование влияния некоторых антиокислителей на процесс окисления жира соленой атлантической сельди — Борисочкина, Лидия Ивановна — 1964 — Российская библиотека диссертаций