Исследование влияния режима тепловой обработки на качество ветчины в форме

  • 05.00.00 Техника

Москва

234 стр.

Исследование влияния режима тепловой обработки на качество ветчины в форме — Хлебников, Владимир Иванович — 1967 — Российская библиотека диссертаций