Исследование влияния шелушения зерна ржи на качество вырабатываемой муки

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

210 стр.

Исследование влияния шелушения зерна ржи на качество вырабатываемой муки — Суровегин, Игорь Андреевич — 1971 — Российская библиотека диссертаций