Исследование влияния тепловой обработки на семенные, биохимические и технологические свойства проса Северного Казахстана

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

193 стр.

Исследование влияния тепловой обработки на семенные, биохимические и технологические свойства проса Северного Казахстана — Джумагулова, Лаура Имамгазиевна — 1966 — Российская библиотека диссертаций