Исследование влияния термической обработки на свойства и качество сахара-песка и его растворов

  • 05.00.00 Техника

Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова, Москва

153 стр.

Исследование влияния термической обработки на свойства и качество сахара-песка и его растворов — Кондырева, Ася Васильевна — 1971 — Российская библиотека диссертаций