Исследование замораживания продуктов в контакте с развитой металлической поверхностью

  • 05.00.00 Техника

Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти, Ленинград

140 стр.

Исследование замораживания продуктов в контакте с развитой металлической поверхностью — Тейдер, Виктор Александрович — 1964 — Российская библиотека диссертаций