Исследования и разработка технологии кислосливочного масла поточного производства с применением закваски, приготовленной на сливках

  • 05.00.00 Техника

Каунасский политехн. ин-т, Минск

206 стр.

Исследования и разработка технологии кислосливочного масла поточного производства с применением закваски, приготовленной на сливках — Волотовский, Дмитрий Павлович — 1970 — Российская библиотека диссертаций