Исследования интенсификации обезвоживания и охлаждения творога в вакууме и разработка оборудования для этой цели

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т мясной и молочной пром-сти, Москва

203 стр.

Исследования интенсификации обезвоживания и охлаждения творога в вакууме и разработка оборудования для этой цели — Ивашов, Валентин Иванович — 1967 — Российская библиотека диссертаций