Исследования по получению бактериальных ферментов и их использованию в пищевой промышленности

  • 03.00.00 Биология

Харьк. гос. ун-т им. А. М. Горького, Харьков

191 стр.

Исследования по получению бактериальных ферментов и их использованию в пищевой промышленности — Новикова, Зинаида Николаевна — 1970 — Российская библиотека диссертаций