Исследования процесса размораживания мяса в воздухе

  • 05.00.00 Техника

Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти, Москва

209 стр.

Исследования процесса размораживания мяса в воздухе — Кончаков, Георгий Дмитриевич — 1968 — Российская библиотека диссертаций