Исследования технологических свойств сортов крупяных культур : просо, гречиха, рис

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

421 стр.

Исследования технологических свойств сортов крупяных культур : просо, гречиха, рис — Козьмина, Евгения Петровна — 1955 — Российская библиотека диссертаций