Изменение азотистых и букетообразующих веществ вина при осветлении черкасскими глинами

  • 05.00.00 Техника

Всесоюз. заоч. ин-т пищевой пром-сти, Одесса

213 стр.

Изменение азотистых и букетообразующих веществ вина при осветлении черкасскими глинами — Перемен, Лидия Яковлевна — 1969 — Российская библиотека диссертаций