Изменение физико-химических свойств глиадина при тепловом воздействии

  • 02.00.00 Химия

Харьк. гос. ун-т им. А. М. Горького, Одесса

159 стр.

Изменение физико-химических свойств глиадина при тепловом воздействии — Медведева, Е. И. — 1959 — Российская библиотека диссертаций