Изменение фосфолипидов в процессе производства и хранения вяленой воблы

  • 05.00.00 Техника

Всесоюз. науч.-исслед. ин-т морского рыбного хозяйства и океанографии, Астрахань

180 стр.

Изменение фосфолипидов в процессе производства и хранения вяленой воблы — Салах Хасанейн Мохамед Абу Эль Хава — 1970 — Российская библиотека диссертаций