Изменение качественных показателей плодов в процессе сушки и хранения

  • 05.00.00 Техника

Одес. технол. ин-т пищевой и холодильной пром-сти, Одесса

268 стр.

Изменение качественных показателей плодов в процессе сушки и хранения — Скорикова, Юлия Григорьевна — 1959 — Российская библиотека диссертаций