Изменение микрофлоры мяса, замороженного в блоках, при длительном его хранении

  • 16.00.00 Ветеринария

Ленингр. вет. ин-т, Ленинград

250 стр.

Изменение микрофлоры мяса, замороженного в блоках, при длительном его хранении — Ильин, Михаил Миронович — 1955 — Российская библиотека диссертаций