Изменение основных компонентов сусла и вина при производстве хереса из винограда с различных почв

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

193 стр.

Изменение основных компонентов сусла и вина при производстве хереса из винограда с различных почв — Шур, Инна Мордуховна — 1970 — Российская библиотека диссертаций