Изменение содержания углеводов свиной шкуры в подготовительных процессах и консервировании

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т легкой пром-сти, Москва

121 стр.

Изменение содержания углеводов свиной шкуры в подготовительных процессах и консервировании — Тошев Тедор Марков — 1958 — Российская библиотека диссертаций