Изменение технологических свойств и качества шкур телят при сухом посоле под влиянием различных добавок

  • 05.00.00 Техника

Всесоюз. науч.-исслед. ин-т мясной пром-сти, Москва-Киров

201 стр.

Изменение технологических свойств и качества шкур телят при сухом посоле под влиянием различных добавок — Митрофанова, Лидия Александровна — 1970 — Российская библиотека диссертаций