Изменение товарных свойств мяса бройлеров при хранении в торговле

  • 05.00.00 Техника

Киев. торг.-экон. ин-т, Киев

231 стр.

Изменение товарных свойств мяса бройлеров при хранении в торговле — Шаптала, Раиса Дмитриевна — 1971 — Российская библиотека диссертаций