ИЗМЕНЕНИЕ УГЛЕВОДОВ, ВИТАМИНОВ И ФИТОНЦИДОВ ЧЕСНОКА В ПЕРИОД ЕГО ХРАНЕНИЯ И ВЕГЕТАЦИИАндреева, А.В., 1970, кандидатская диссертацияМосковская ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени сельскохозяйственная академия имени К. А. Тимирязева, Москва24 стр.