Изменения клейковины в процессе брожения теста в зависимости от "силы" пшеницы

Другие работы по этой специальности

1. О речном периоде жизни симы : Oncorhynchus masu (Brevoort)

   Крыхтин, Михаил Лукич · Канд. наук

   • 03.00.00 Биология
2. Хемотаксис нейтрофилов : ключевая роль фосфоинозитид 3-киназы y и Rho-семейства ГТФ-связывающих белков

   Катанаев, Владимир Леонидович · 2000 · Канд. наук · Университет Фрибурга (Швейцария)

   • 03.00.00 Биология
3. Выводы из наблюдения над корой головного мозга бодрствующих обезьян, сделанные посредством хронической имплантации многочисленных микроэлектродов

   Бондарь, Игорь Вечеславович · 1999 · Канд. наук · Фрайбургский университет им. Альберта и Людвига

   • 03.00.00 Биология
4. Экспериментальное исследование эффектов блокаторов систем анионного транспорта на остаточные потоки одновалентных катионов через мембраны эритроцитов

   Богданова, Анна Юльевна · 1995 · Канд. наук

   • 03.00.00 Биология
5. Вирусные заболевания яблони и разработка мер борьбы с ними в Таджикистане

   Шагапов, Равел Шайхулович · 1993 · Канд. наук

   • 03.00.00 Биология