Изменения жира беломорской сельди при её посоле

  • 05.00.00 Техника

Моск. техн. ин-т рыбной пр-ти и хозяйства им. А. И. Микояна, Москва

193 стр.

Изменения жира беломорской сельди при её посоле — Ржавская, Фаина Марковна — 1948 — Российская библиотека диссертаций