Изучение физико-химических свойств крахмала маниока и возможностей его модификации

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

169 стр.

Изучение физико-химических свойств крахмала маниока и возможностей его модификации — Нгуен То Там — 1969 — Российская библиотека диссертаций