Изучение и оценка физико-химических методов для определения качества мяса крупного рогатого скота

  • 03.00.00 Биология

Всесоюз. науч.-исслед. ин-т животноводства, Москва

212 стр.

Изучение и оценка физико-химических методов для определения качества мяса крупного рогатого скота — Солнцева, Гертруда Леонтьевна — 1966 — Российская библиотека диссертаций