Изучение хранения кондитерских изделий в условиях отрицательных температур с применением некоторых новых видов упаковок и выявление возможности расширения торговли ими в районах Крайнего Севера

  • 05.00.00 Техника

Моск. кооп. ин-т Центросоюза, Москва

275 стр.

Изучение хранения кондитерских изделий в условиях отрицательных температур с применением некоторых новых видов упаковок и выявление возможности расширения торговли ими в районах Крайнего Севера — Василишина, Мария Сергеевна — 1968 — Российская библиотека диссертаций