Изучение некоторых протеолитических ферментов с целью использования их для стабилизации пастеризованного пива

  • 03.00.00 Биология

Вильнюсский гос. ун-т им. В. Капсукаса, Вильнюс

167 стр.

Изучение некоторых протеолитических ферментов с целью использования их для стабилизации пастеризованного пива — Авиженис, Владиславас Юозо — 1969 — Российская библиотека диссертаций