Изучение процессов отделки шоколадной массы с целью сокращения производственного цикла

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

186 стр.

Изучение процессов отделки шоколадной массы с целью сокращения производственного цикла — Ермакова, Татьяна Павловна — 1955 — Российская библиотека диссертаций