Изучение скорости кристаллизации сахарозы в присутствии пектиновых веществ и продуктов их разложения

  • 05.00.00 Техника

Киев

195 стр.

Изучение скорости кристаллизации сахарозы в присутствии пектиновых веществ и продуктов их разложения — Герасименко, Алексей Антонович — 1949 — Российская библиотека диссертаций