Изучение свойств бактериальных термостабильных липолитических ферментов и биокатализаторов в реакциях гидролиза и переэтерификации
Ключевые слова
липолитические ферменты - липазы, эстеразы, биокаталитический гидролиз для очистки сточных вод, переэтерификация растительных масел, биодизельное топливо, пищевые жиры получение