Изучение влияния свойств сырья и условий гидролиза на выход витамина А и его устойчивость в хранении

  • 05.00.00 Техника

Тихоокеан. науч.-исслед. ин-т рыбного хоз-ва и океанографии, Владивосток

178 стр.

Изучение влияния свойств сырья и условий гидролиза на выход витамина А и его устойчивость в хранении — Алексеева, Тамара Иннокентьевна — 1970 — Российская библиотека диссертаций