Изыскание оптимальных условий высокотемпературной стерилизации рыбных консервов

  • 05.00.00 Техника

Одес. технол. ин-т пищевой и холодильной пром-сти, Одесса

297 стр.

Изыскание оптимальных условий высокотемпературной стерилизации рыбных консервов — Валявская, Мальвина Ефимовна — 1967 — Российская библиотека диссертаций