Изыскание технологических режимов и усовершенствование аппаратуры при переработке неполноценных темноокрашенных меласс на хлебопекарные дрожжи

  • 05.00.00 Техника

Киевский технол. ин-т пищевой пром-сти, [Киев]

175 стр.

Изыскание технологических режимов и усовершенствование аппаратуры при переработке неполноценных темноокрашенных меласс на хлебопекарные дрожжи — Дерканосов, Николай Иванович — 1962 — Российская библиотека диссертаций