К ВОПРОСУ О ХИМИЗМЕ ГОМОФЕРМЕНТАТИВНОГО МОЛОЧНОКИСЛОГО БРОЖЕНИЯ И ЕГО ИЗМЕНЕНИЕ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОСТАВА СРЕДЫ
Красильникова, Е.Н., 1965, кандидатская диссертация
Московский ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени государственный университет им. М. В. Ломоносова, Кишинев
22 стр.
К ВОПРОСУ О ХИМИЗМЕ ГОМОФЕРМЕНТАТИВНОГО МОЛОЧНОКИСЛОГО БРОЖЕНИЯ И ЕГО ИЗМЕНЕНИЕ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОСТАВА СРЕДЫ — Красильникова, Е.Н. — 1965 — Российская библиотека диссертаций