К вопросу о коллоидальной стабильности замороженного сгущенного молока

  • 05.00.00 Техника

Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова, Москва

172 стр.

К вопросу о коллоидальной стабильности замороженного сгущенного молока — Пономарева, Галина Тарасовна — 1969 — Российская библиотека диссертаций