К вопросу об изменениях экстрактивных веществ мяса при тепловой обработке

Другие работы по этой специальности

1. Молекулярные кольца с внутренними каналами в хиральном окружении и изучение формирования интерметаллической связи в диникелевых, дипалладиевых и дититановых комплексах

   Ибрагимов, Сергей Акиф оглы · 2006 · Канд. наук · Университет Texas A&M

   • 02.00.00 Химия
2. Электрокаталитическая активность тетрафенилпорфирина кобальта в реакции окисления оксида азота

   Кашевский, А.В. · 2002 · Канд. наук · Канадзавский ун-т

   • 02.00.00 Химия
3. Синтез, характеризация и свойства полипиролл-полиимидных композитов

   Левин, Кирилл · 2002 · Канд. наук · Университет Цинциннати (Огайо)

   • 02.00.00 Химия
4. Кинетика процессов в ион-молекулярных энергонапряжённых системах

   Зайцев, Владимир Владимирович · 1992 · Докт. наук

   • 02.00.00 Химия
5. Синтез, свойства полимеров и сополимеров на основе акриловых мономеров содержащих гетероциклические группы

   Яриев, Олтин Музафарович · 1991 · Докт. наук

   • 02.00.00 Химия