Качество и устойчивость в хранении мяса сублимационной сушки и концентратов с использованием такого мяса

  • 05.00.00 Техника

Моск. ордена Трудового Красного Знамени ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова, Москва

144 стр.

Качество и устойчивость в хранении мяса сублимационной сушки и концентратов с использованием такого мяса — Хахина, Лидия Петровна — 1959 — Российская библиотека диссертаций