Лактозосбраживающие дрожжи кефира и их значение для его качества

  • 05.00.00 Техника

Моск. ин-т нар. хозяйства им. Г. В. Плеханова, Москва

114 стр.

Лактозосбраживающие дрожжи кефира и их значение для его качества — Буканова, Валентина Ивановна — 1955 — Российская библиотека диссертаций