Липиды зерновых культур и их изменения при хранении и переработке зерна

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

481 стр.

Липиды зерновых культур и их изменения при хранении и переработке зерна — Нечаев, Алексей Петрович — 1971 — Российская библиотека диссертаций