Механическая клейстеризация крахмала

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти, Москва

148 стр.

Механическая клейстеризация крахмала — Шульман, Марк Соломонович — 1961 — Российская библиотека диссертаций