Микробиологическое обоснование технологии продуктов молочнокислого брожения с добавками из морских гидробионтов

  • 03.00.07

Владивосток

162 стр.

Микробиологическое обоснование технологии продуктов молочнокислого брожения с добавками из морских гидробионтов — Загородная, Галина Ивановна — 1999 — Российская библиотека диссертаций