Микрофлора осетинских кефирных зерен : изучение физиологии и биохимии микроорганизмов кефирных зерен

  • 03.00.00 Биология

Моск. ордена Ленина и ордена Трудового Красного Знамени гос. ун-т им. М. В. Ломоносова, Москва

170 стр.

Микрофлора осетинских кефирных зерен : изучение физиологии и биохимии микроорганизмов кефирных зерен — Феофилова, Е. П. — 1958 — Российская библиотека диссертаций