Микрофотографическое изучение клейстеризации крахмальных зерен

  • 05.00.00 Техника

Моск. технол. ин-т пищевой пром-сти, Москва

180 стр.

Микрофотографическое изучение клейстеризации крахмальных зерен — Маслова, Галина Михайловна — 1963 — Российская библиотека диссертаций